شاورما اللحم الضانى
المقادير
كيلو لحم كستلاتة ضانى بدون عظم / عصير ليمونة / ملعقة خل / ملعقة صغيرة (ملح ، فلفل اسود ، بهارات ، قرفة ، حبهان ، مستكة )
الطريقة
تجمد اللحمة على اﻷقل لمدة 6 ساعات
بعد التجميد نقطعها شرائح رقيقة وصغيرة
نحضر طاسة ونسخنها ثم نضع فيها اللحمة ونرش عليها نصف كمية التوابل
عندما يبدأ الدهن فى الذوبان نبدأ فى تقليب اللحمة بملعقة خشب
نرش بقية التوابل ، ويصب عصير الليمون والخل
تترك على النار حتى تتحمر الشرائح
لعمل ساندوتشات شاورما
نقوم بعمل سلاطة طحينة كالمعتاد
نحضر عيش كيزر وندهنه يسلاطة الطحينة ونضع الشاورما
وبالف هنا 💕
تعليقات
إرسال تعليق