بيكاتا الدجاج
المقادير .. 4 صدور فراخ مخلية من العظم/ 4 ملاعق دقيق / 2 بيضة / 2 ملعقة كبيرة لبن / نص ملعقة سمن / 2 ملعقة بقدونس مفرى / نص كوب ماء / عصير ليمونة / ملح - فلفل - بهار - حبهان
الطريقة
نغسل صدور الدجاج جيداً وتقطع شرائح طولية
تغمس شرائح الدجاج فى الدقيق
يخفق البيض مع اللبن ويضاف إليه الملح والتوابل
تغمس الشرائح فى الخليط ثم تحمر
يرفع السمن على النار ويضاف إليه الماء ويترك حتى يغلى ثم يضاف إليه عصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل ويرفع من على النار
نحضر صينية ونرص فيها شرائح الدجاج ويرش البقدونس على الوجه ، ثم يصب فوقها الخليط السابق
توضع فى الفرن حتى تتشرب (حوالى 10 دقايق )
بالف هنا وشفا 💕
تعليقات
إرسال تعليق