بطاطس كروكيت
المقادير .. كجم بطاطس مسلوقة ومهروسة / صفار 4 بيضات / نص كوب لبن ساخن / ملح / فلفل اسود / 2 ملعقة سمن
للتحمير .. زيت - دقيق - بقسماط مطحون - بيضة مخفوقة
الطريقة
تخلط البطاطس مع صفار البيض والتوابل والسمن جيداً
يضاف اللبن الساخن وتخفق المقادير حتى تتجانس ويصبح جامداً بعض الشئ
تمرمغ اليدان بالدقيق ويقسم الخليط إلى قطع صغيرة ( على هيئة قرص أو رول ) وتوضع فى التلاجة لمدة 30 ق حتى تتماسك وتجمد
نأخذ كل قطعة وتوضع فى البيض ثم البقسماط وهكذا حتى تنتهى الكمية
نحمره فى زيت غزير حتى يصبح ذهبياً
بالف هنا وشفا 💕
تعليقات
إرسال تعليق